Mazărea verde este un produs agricol valoros, cu o culoare strălucitoare și o aromă ușoară. Este utilizată în conserve, congelare, producția de amestecuri și produse semifinite. Excelentă pentru alimentele pentru copii datorită digestibilității ridicate și compoziției naturale. Se caracterizează prin randament stabil și adaptabilitate la diferite condiții climatice. Valoare nutritivă: bogat în vitaminele C și B, fier, fibre, proteine vegetale și microelemente.