Inul auriu (soiul Blakitno-pomaranche) este o cultură de semințe oleaginoase foarte valoroasă, cu o gamă largă de aplicații. Este utilizat în producția de ulei presat la rece, aditivi alimentari, făină și furaje. Se caracterizează prin rezistență ridicată la boli și atractivitate externă. Apreciat în industria alimentelor sănătoase și a nutriției. Valoare nutrițională: conține acid alfa-linolenic (omega-3), fibre, magneziu, vitamina B1, lignani și antioxidanți.