Semințele oleaginoase de floarea-soarelui sunt o materie primă esențială pentru producția de ulei vegetal de înaltă calitate. Are un conținut ridicat de ulei, rezistență la secetă și la boli. De asemenea, este utilizată în producția de făină, furaje mixte și uleiuri tehnice. Valoare nutritivă: conține grăsimi nesaturate, vitamina E, fosfolipide, acid linoleic și antioxidanți.