Făina de grâu de clasa întâi este fabricată din boabe selectate, cu majoritatea cojilor conservate, ceea ce o face mai bogată și mai sănătoasă. Are o culoare ușor cremoasă, structură densă și versatilitate în utilizare. Ideală pentru pâine, plăcinte, găluște și clătite. Valoare nutritivă: conține fibre, fier, vitaminele B1 și B2 și amidon, care eliberează energie lent.