Făina de secară este cunoscută pentru gustul său bogat și aroma distinctivă. Textura sa este mai densă, ceea ce o face indispensabilă pentru pâinile tradiționale, turta dulce și mâncărurile dietetice. Păstrează produsele de panificație proaspete pentru o lungă perioadă de timp și saturează organismul cu substanțe nutritive. Valoarea nutritivă: făina de secară este o comoară de fibre, vitamine B (B1, B6), PP, magneziu, potasiu și fosfor. Ea întărește sistemul cardiovascular, îmbunătățește metabolismul și ajută la controlul nivelului de zahăr din sânge.